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Industria práctica de las conservas alimenticias ... Oliván, Nicasio F. [1ªed.] 1917

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Oliván, Nicasio F. Industria práctica de las conservas alimenticias : conservación por el calor, por el frío y por desecación, carnes, aves, pescados, leches, huevos, legumbres, frutas, confituras, etc… 

 Barcelona : Librería de Domingo   Ribó, 1917. 184 p.,  4 h. de publicidad. Ilustraciones intercaladas en el texto. 23 cm. Cartoné editorial. 100,00 €

Edición original de este importante tratado. Raro en el mercado

avatar GASTROLIBROS
Da 05/08/2004
Spagna (Madrid)