La cocina vegetariana moderna / compuesta por el celebrado cocinero Ignacio Doménech. 4ª ed. reformada y aumentada. Barcelona : Quintilla, Cardona y Cia, S.L., Editores, [s.a.]. 301 p. : láms. a color ; 17 cm. Enc. en rústica ilustrada.
“El Manual de Cocina Vegetariana más completo, más claro, más sencillo y comprensible, para guisar más de 550 platos de cocina vegetariana absolutamente comprobados.
Es la obra más solicitada por los adeptos a esta clase de cocina, por los enfermos del estómago y los que necesitan una alimentación especial.
Está ilustrada con profusión de grabados y portada a todo color por el excelente dibujante y pintor Luis Lleó Arnau”.