Seis mil años de pan. H. E. Jacob

Ediciones Espuela de Plata  2020. Col. Biblioteca de Historia nº 33 -1ª Edición

Traducción de León Mirlas

21x15 cm 692 pag.

Una monumental historia del pan, el alimento del hombre más difundido y antiguo, a lo largo de más de 6.000 años

Seis mil años de pan. Su historia sagrada y profana fue publicado originariamente en inglés en 1944 y sigue siendo hoy en día, pese a los años transcurridos, una obra que no ha perdido actualidad y ha sido a menudo reeditada. Se trata de una monumental historia del pan, el alimento del hombre más difundido y antiguo, a lo largo de más de 6.000 años, contada bajo todo los puntos de vista posibles: el histórico, el cultural, el religioso, el tecnológico… Incluso la cábala y el misticismo encuentran su lugar en estas páginas informadísimas y sutiles por vez primera presentadas al lector españo