"El libro esencial de la cocina asiática" es la guía definitiva de una cocina siempre fresca, fragante y llena de color. Si, diez años atrás, nos eran familaires sólo especialidades chinas o indias, ahora Malasia, Vietnam, Tailandia y Japón participan en nuestro cotidiano quehacer culinario. Este libro, que realza a la vez que desmitifica los sabores orientales, aúna recetas tradicionales e innovadoras con consejos prácticos sobre cómo conseguir y utilizar los ingredientes más exóticos. En sus manos tiene el mejor libro de consulta para disfrutar en casa de la comida asiática.
Entre las páginas de este libro podrá encontrar una exposición detallada de las técnicas culinarias y los utensilios necesarios para obtener los mejores resultados, con consejos profesionales para preparar los ingredientes y mezclar las especies.
TAPA DURA CON SOBRECUBIERTA
29X22 CM
PESO: 1536 GR
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