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FERRAN ADRIA - COMO FUNCIONA EL BULLI Y LOS APRENDICES DE HECHICERO DE LISA ABEND - 2010/11


13 fotos FERRAN ADRIA - COMO FUNCIONA EL BULLI Y LOS APRENDICES DE HECHICERO DE LISA ABEND - 2010/11 (Libros de Segunda Mano - Cocina y Gastronomía)

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    Como funcio el Bulli (Las ideas, los metodos y la creatividad de Ferran Adria) permite al lector descubrir en exclusiva los entresijos de elBulli, el mejor restaurante del mundo, asi como los secretos de Ferran Adria, el cocinero mas creativo de nuestros tiempos.

    Con 2.000.000 de solicitudes de reservas al año y tan solo 8000 servicios disponibles, es evidente lo dificil que resulta conseguir mesa.

    Como funciona elBulli abre las puertas del restaurante a todo el mundo para revelar el funcionamiento de la cocina y sus espectaculares innovaciones gastronomicas. Esta obra, ilustrada con mas de 1000 fotografias a todo color, incluye recetas y encartes donde se explica la historia de elBulli, la vida de Ferran Adria, sus metodos creativos y su filosofia culinaria.

    Se añade en el pedido otro libro de la autora LISA ABEND: Los aprendices de hechicero, los secretos y las historias mas personales de elBulli.

    ¿Que sucede entre las cuatro paredes de la cocina de elBulli?

    Este libro se centra en estos aprendices del gran genio y en su formacion como las rutilantes estrellas culinarias del futuro. Un retrato del equipo mas internacional que colabora para que elBulli sea un lugar sin igual.

    - COMO FUNCIONA ELBULLI (TAPA DURA CON SOBRECUBIERTA)

    30X23 CM PESO: 3313 GR

    - LOS APRENDICES DE HACHICERO (TAPA BLANDA CON SOLAPA)

    23X15 CM PESO: 594 GR

     

     



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