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TSXXI - TAPAS EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI - PACO RONCERO - EVEREST 2007


5 fotos TSXXI - TAPAS EN LA GASTRONOMIA DEL SIGLO XXI - PACO RONCERO - EVEREST 2007 (Libros de Segunda Mano - Cocina y Gastronomía)

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    Condizioni: Buono (pochissimi segni di utilizzo)


    El chef madrileño Paco Roncero, gran estrella de la cocina creativa, nos presenta en esta obra sorprendentes y originales recetas, en los que mezcla sabores y texturas, de esta cocina en miniatura tan apreciada y valorada por todos. Todo un mundo de posibilidades para disfrutar de nuestras mejores materias primas combinando técnica culinaria, creatividad e imaginación.

    Índice:
    - ¿Cuál es el límite?, Ferran Adrià.
    - La deliciosa cocina en miniatura, Rafael Ansón.
    - Cocina en Miniatura se escribe con mayúsculas, Paco Roncero.
    - Aceites.
    - Bocadillos.
    - Frutas y verduras.
    - Huevos.
    - Quesos y lácteos.
    - Pescado y mariscos.
    - Foie-gras.
    - Carnes y aves.
    - Licores.
    - Chocolates.

    TAPA DURA CON SOBRECUBIERTA DE EDITORIAL EVEREST 2007

    Tiene una medida de 31x26 cm y un peso de 1800 GR

    - Envio por genei Paq 72 (correos a domicilio) 6 euros

    - Envio por correo certificado segun codigo postal



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