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EL VINO EN GALICIA.


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     Academia Española de Gastronomía. Textos de: Manuel Fraga Iribarne, Rafael Ansón, Jesús Pérez Varela, María Antón, María Isable Mijares, Cristino Álvarez, Isabel Corbacho, Gregorio Varela Mosquera, Guillermo Campos.277 pp. Magníficas fotografías. Extraordinaria y lujosa edición en papel couche. Enc. en tela editorial con sobrecubiertas. 32x27,7. Lunwerg editores. Madrid, 2002.

    Galicia es una histórica y reconocida región enológica de España, donde se distribuyen más de un centenar de variedades de vinos. Este libro representa una ambiciosa aproximación a la diversidad de los vinos gallegos a través de su historia, sus bodegas, su cultura, sus hombres y su esencia.



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