A salto de mata es una novela del autor español José Antonio Gabriel y Galán, publicada en 1988 por Ediciones B. La historia narra la vida de El Roto, un joven de 16 años que vive intensamente cada momento. La obra forma parte de la colección Libro Amigo y se caracteriza por su estilo narrativo ágil y su retrato de la sociedad española de la época.