EL COCINERO TENAZ - CRUZ, JORDI - Conecta - 2015 - Trad. GOMEZ CALVO, IGNACIO;

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Referencia: S12693
Título: EL COCINERO TENAZ: SI TE LO PROPONES, LO CONSIGUES
Autor: CRUZ, JORDI
Traductor: GOMEZ CALVO, IGNACIO;
Editorial: Conecta, 2015, 1ª edición
Colección: CONECTA
Páginas: 157
Idioma: Castellano
EAN: 9788416029471
Medidas: 0 cm x 0 cm x 0 cm
Peso: 277 gramos
Encuadernación: Tapa Blanda
Estado exterior: En Muy Buen Estado
Estado interior: En Muy Buen Estado

Sinopsis: Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momentoEn un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador.¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel.Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.