Descripción: Ref. L13057. 24x16. 254 pág. Ilust. y fotos color. Enc. de la Edit. con sobrec. Col. Guías de Alimentación y Nutrición. Cocina, alimentación y gastronomía ISBN: 8483064103 Autor: Arguiñano, Karlos Editorial: Debate/ Asegarce Año de publicación: 2001 Encuadernación: Hardcover