Baron gaston legrand bas armagnac 1982

descripción
La Región:
La región de Armagnac se encuentra a 100 millas al sur de la ciudad de Burdeos y se divide en tres subdistritos: Bas-Armagnac, Ténarèze y Haut-Armagnac. Bas-Armagnac (armagnac inferior, llamado así por su altitud más baja) está cerca de las montañas de los Pirineos en la frontera española. Su ubicación única proporciona una exposición rica y soleada, un clima templado y una excelente humedad en primavera y principios del verano. El suelo arenoso y ácido de Bas-Armagnac lo convierte en la principal área para producir uvas de brandy. Los minerales de hierro en la arena le dan al vino un toque de color y contribuyen a su agradable sabor.
Variedades de uva:
Compuestos principalmente de Ugni Blanc, los armañacs de Lhéraud también se producen a partir de Folle Blanche, que aporta elegancia más notas florales y afrutadas, así como a Baco Blanc, que proporciona el sabor tradicional a ciruela que se encuentra en muchos armañacs.
Destilación/Envejecimiento:
En lugar de ser doblemente destilados como los coñacs, la mayoría de los armañacs, incluido el Cognac Lhéraud, se destilan solo una vez. La destilación ocurre en una olla de armañac tradicional a partir de noviembre o diciembre y termina en febrero. Los armañacs Lhéraud se envejecen en barricas de roble Limousin y Monlezun, durante el cual la evaporación concentra el alcohol. Como resultado, los armañacs, al igual que los coñacs, se cortan gradualmente con agua, o pequeñas aguas, una mezcla débil de agua y armañac, para reducir su nivel final de alcohol al 40 por ciento u 80 por ciento. El Bas-Armagnac 1982 fue destilado en 1982 y envejecido en roble hasta que fue embotellado.