Pingus 2001.
95 en la escala Parker.
Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Dominio de Pingus con uvas Tinta Fina. Viñedo de 4,5 has plantado en 1929. Posíblemente estemos hablando de uno de los tres vinos más míticos de España.Se vinifica con uvas enteras en pequeños fudres de 2.000 litros. La fermentación maloláctica se produce en barrica nueva.
Crianza de 23 meses en barricas de roble de 225 litros procedentes de dos tonelerías diferentes.
Su maridaje ideal sería con legumbres, carne a la parrilla, estofados y quesos curados. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2060.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Tempranillo para su mejor degustación.
¿Qué son los puntos Parker en un vino?Si eres un entusiasta del vino, es probable que hayas escuchado hablar sobre los puntos Parker.Esta clasificación, creada por el crítico estadounidense Robert Parker, artífice de la prestigiosa publicación especializada en vinos The Wine Advocate, se convirtió en toda una referencia para muchos consumidores y productores de vino en todo el mundo. Pero, ¿qué son los puntos Parker y por qué son tan importantes?Aquí te lo contamos: Los puntos Parker son puntuaciones que el equipo de catadores de The Wine Advocate otorga a un vino, basándose en una evaluación sensorial donde los vinos que obtienen una puntuación más alta son considerados de mayor calidad, independientemente de su precio o procedencia.
En un principio, cuarenta años atrás, era el mismo Robert Parker quien probaba y calificaba los vinos. Desde entonces hasta ahora, el mundo vinícola ha crecido y se ha desarrollado de manera considerable, por lo que hoy en día son 12 los catadores experimentados quienes, especializados en las distintas regiones vinícolas y bajo un estricto código ético, catan y califican más de 30.000 vinos al año, desde Nueva Zelanda hasta California, pasando por Chile o por Borgoña, y elaboran reseñas y exhaustivos informes que nos ayudan a comprender y disfrutar aún más de las particularidades de cada región vinícola y de cada añada. ¿Cómo se califican los vinos? El sistema de calificación creado por Robert Parker establece una escala de calidad de 100 puntos, aunque los vinos se califican a partir de los 50 puntos y hasta los 100.
Para Robert Parker, esta escala de puntuaciones permite mayor flexibilidad y precisión y evita las puntuaciones infladas. Los catadores especializados de The Wine Advocate aplican criterios muy estrictos a la hora de calificar un vino que incluso tienen la tendencia a infravalorar un vino. Estas puntuaciones se complementan con las notas de cata y los reportes que elaboran sobre las zonas vinícolas y que nos permiten tener un retrato exhaustivo de un vino en el momento en el que ha sido catado. Esta puntuación sitúa la calidad de un vino con respecto a otros de su estilo, región o variedad de uva. A continuación te explicamos qué significa cada rango de puntuación:
96-100 puntos:
Se trata de vinos extraordinarios, profundos y complejos, con todos los atributos que se esperan en un vino de su clase. Verdaderas joyas por las que vale la pena hacer un esfuerzo para encontrarlos y comprarlos.
90 - 95 puntos:
Esta puntuación nos habla de vinos sobresalientes. Aquellas elaboraciones con complejidad y carácter que muestran una calidad magnífica.
80 - 89 puntos:
Vinos correctos, sin defectos apreciables, que muestran destellos de finura, pero que apenas están por encima de la media.
70 - 79 puntos:
Vinos que no se distinguen del resto, pero a los que se les valora una buena elaboración. Vinos sencillos, sin complejidad.
60 - 69 puntos:
Vinos que no han alcanzado una valoración media debido a su desequilibrio al presentar deficiencias como alta acidez y de taninos, que carecen de sabor o que presentan aromas o sabores sucios.
50 - 59 puntos:
Vinos que por sus características organolépticas se consideran inaceptables.
95 en la escala Parker.
Vino Tinto crianza de Ribera del Duero (España) elaborado por la bodega Dominio de Pingus con uvas Tinta Fina. Viñedo de 4,5 has plantado en 1929. Posíblemente estemos hablando de uno de los tres vinos más míticos de España.Se vinifica con uvas enteras en pequeños fudres de 2.000 litros. La fermentación maloláctica se produce en barrica nueva.
Crianza de 23 meses en barricas de roble de 225 litros procedentes de dos tonelerías diferentes.
Su maridaje ideal sería con legumbres, carne a la parrilla, estofados y quesos curados. Puede beberse en perfectas condiciones desde ahora hasta el 2060.
Servirlo a una temperatura de entre 12ºC y 16ºC en una copa Riedel de tipo Tempranillo para su mejor degustación.
¿Qué son los puntos Parker en un vino?Si eres un entusiasta del vino, es probable que hayas escuchado hablar sobre los puntos Parker.Esta clasificación, creada por el crítico estadounidense Robert Parker, artífice de la prestigiosa publicación especializada en vinos The Wine Advocate, se convirtió en toda una referencia para muchos consumidores y productores de vino en todo el mundo. Pero, ¿qué son los puntos Parker y por qué son tan importantes?Aquí te lo contamos: Los puntos Parker son puntuaciones que el equipo de catadores de The Wine Advocate otorga a un vino, basándose en una evaluación sensorial donde los vinos que obtienen una puntuación más alta son considerados de mayor calidad, independientemente de su precio o procedencia.
En un principio, cuarenta años atrás, era el mismo Robert Parker quien probaba y calificaba los vinos. Desde entonces hasta ahora, el mundo vinícola ha crecido y se ha desarrollado de manera considerable, por lo que hoy en día son 12 los catadores experimentados quienes, especializados en las distintas regiones vinícolas y bajo un estricto código ético, catan y califican más de 30.000 vinos al año, desde Nueva Zelanda hasta California, pasando por Chile o por Borgoña, y elaboran reseñas y exhaustivos informes que nos ayudan a comprender y disfrutar aún más de las particularidades de cada región vinícola y de cada añada. ¿Cómo se califican los vinos? El sistema de calificación creado por Robert Parker establece una escala de calidad de 100 puntos, aunque los vinos se califican a partir de los 50 puntos y hasta los 100.
Para Robert Parker, esta escala de puntuaciones permite mayor flexibilidad y precisión y evita las puntuaciones infladas. Los catadores especializados de The Wine Advocate aplican criterios muy estrictos a la hora de calificar un vino que incluso tienen la tendencia a infravalorar un vino. Estas puntuaciones se complementan con las notas de cata y los reportes que elaboran sobre las zonas vinícolas y que nos permiten tener un retrato exhaustivo de un vino en el momento en el que ha sido catado. Esta puntuación sitúa la calidad de un vino con respecto a otros de su estilo, región o variedad de uva. A continuación te explicamos qué significa cada rango de puntuación:
96-100 puntos:
Se trata de vinos extraordinarios, profundos y complejos, con todos los atributos que se esperan en un vino de su clase. Verdaderas joyas por las que vale la pena hacer un esfuerzo para encontrarlos y comprarlos.
90 - 95 puntos:
Esta puntuación nos habla de vinos sobresalientes. Aquellas elaboraciones con complejidad y carácter que muestran una calidad magnífica.
80 - 89 puntos:
Vinos correctos, sin defectos apreciables, que muestran destellos de finura, pero que apenas están por encima de la media.
70 - 79 puntos:
Vinos que no se distinguen del resto, pero a los que se les valora una buena elaboración. Vinos sencillos, sin complejidad.
60 - 69 puntos:
Vinos que no han alcanzado una valoración media debido a su desequilibrio al presentar deficiencias como alta acidez y de taninos, que carecen de sabor o que presentan aromas o sabores sucios.
50 - 59 puntos:
Vinos que por sus características organolépticas se consideran inaceptables.
Spagna (Toledo)
Venditore registrato come privato.
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