FERNANDES. (Berta) - COGUMELOS, NA NATUREZA, NA MESA.

Autor: FERNANDES. (Berta)

Idioma: Português / Portuguese

Fotografias de António Queirós e Francisco Xavier Martins. Publicações Europa-América. Mem Martins. 1989. De 23x16 cm. Com 245, [ii] págs. Brochado. Profusamente ilustrado com fotografias a cores. Exemplar com carimbo oleográfico de oferta do editor na folha de anterrosto e etiqueta comercial do editor na folha de guarda. Licenciada em Ciências Naturais pela Universidade de Lausane, assistente na Faculdade de Medicina da mesma Universidade onde investigou e ensinou Bacteriologia e Imunologia, Berta Fernandes lançou esta completíssima obra, resultante de vários anos de investigação exaustiva na área da Mitologia, nas florestas de França e Portugal. Dividida em 2 partes, a primeira, de cariz puramente descritivo/científico, leva o leitor a uma viagem pela biologia dos cogumelos, sua toxicologia e como proceder se intoxicado, seguido de uma descrição das espécies, acompanhada de fotografia a cores, e com ficha descritiva dos mesmos. Por fim diversas receitas com cogumelos, para todos os gostos, para qualquer leitor.