DE Karlos Arguiñano. Hymsa, 1998. Edición especial para Balay. Gastronomía. Recetas. Cocina. Profusamente ilustrado con fotografías color. 128 pp. 30 x 24. Tapa dura de editorial ilustrada con solapas. Sin subrayados. Buen estado de conservación. ISBN: 8471836270
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