MANUAL DE REPOSTEROS GARDELLI 1843 RARISIMO

Manual completo de licoristas, destiladores, pasteleros confiteros y perfumadores

Mister Gardeli y Mad. Gacon-Dufour

Barcelona, Imprenta de D. Ramon Indar, calle de la Plateria, 1843

Encuadernado en pasta española, hierros dorados en lomo, tamaño 8º. [10], 517 páginas. Muy buen estado.

Se trata de la segunda edición, la mas aumentada con recetas de la magnífica obra de Gardeli. Elixires, jarabes, bebidas, refrescos, vinos, arropes, aguardientes,pomadas, ponches, merengues, dulces de todo tipo, zumos, bizcochos, etc, etc. La mas completa obra de reposteria editada hasta la fecha. Cientos de recetas, algunas bastante raras y curiosas para la mente de nuestro siglo. Cualquier consulta no duden en ponerse en contacto, estaremos encantados de atenderle

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