Teoría y práctica de la confitería. Theory and Practice of the Confectioner Weber-Dresden, J.M. Eric

DESCRIPCIÓN:Internationaler Fachverlag, Radebeul-Dresden. 2ª EDI 1929.TAPA DURA, TELA EDITORIAL. 31X24,50 CM . 444PÁG.  GRAN DESPLEGABLE CON DIBUJOS PARA MOLDES. 

Magnífico recetario de confitería, escrito en inglés, francés y español, con 1000 recetas especiales, ilustradas con 266 fotografías en el texto y 42 Tablas en impresió de cuatro colores que muestran los más alambicados ejemplos de tortas y pasteles

Lengua de Publicació: INGLÉS. FRANCÉS. ESPAÑOL 

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