500 RECETAS DE SUSHI (2019) - CAROLINE BENNET, CAROLINE BENNET

Autor: CAROLINE BENNET, CAROLINE BENNET

ISBN: 841749295X

EAN: 9788417492953

El sushi, elaborado con arroz japones condimentado y sorprendentes combinaciones de pescado fresco, marisco, tofu y verduras, supone un tentempie deliciosamente sano para disfrutar en cualquier momento del dia. Este libro ofrece datos detallados sobre los utensilios y los ingredientes mas empleados, asi como los condimentos precisos. Una coleccion amena de caracter tematico con 500 recetas en cada volumen. Estas son exquisitas, muy claras y faciles de seguir. Con informacion detallada sobre aspectos fundamentales: tecnicas, equipo, ingredientes e ideas de presentacion. utora Caroline Bennett es fundadora y directora de Moshi Moshi Sushi, una cadena de bares de sushi (la primera en instalar la barra movil) de gran exito en Reino Unido. Caroline esta a favor de los ideales de la sencillez, la calidad y el sentido artistico en la elaboracion del sushi, ademas de ser una gran defensora de la alimentacion responsable con el medio ambiente. Su apoyo a los recursos alimentarios marinos sostenibles y locales le valio el prestigioso premio Green Apple en 2005. En el año 2007 recibio el galardon RSPCA Good Business por su compromiso con las mejores condiciones de vida de los animales. Dos años mas tarde fue premiada por el programa SeaWeb''s Seafood Choice.El sushi, elaborado con arroz japones condimentado y sorprend...