CAPS DE SETMANA GASTRONOMICS: VOLTA A CATALUNYA EN 52 PLATS - JOAN MORALES, JOAN MORALES

Autor: JOAN MORALES, JOAN MORALES

ISBN: 8493229636

EAN: 9788493229634

Catalunya te mar i muntanya, regadiu i seca, clima mediterrani i continental... I, de bracet amb la varietat geografica, va la varietat gastronomica. Aquest llibre us proposa viatjar d'una punta a l'altra seguint el fil dels bons plats i productes que ofereix cada zona. Amb molta informacio practica per saber on menjar, on dormir i que visitar a cada lloc. 52 caps de setmana: tot un any de plaers i descobertes, entre els quals hi ha: arros a banda al delta de l'Ebre, formatge artesa al Pirineu, calçots a l'Alt Camp, cassola de tros al Pla d'Urgell, pastisseria a Barcelona, vi negre al Priorat, civet de caça al Ripolles, avellanes al Baix Camp, boles de picolat a la Catalunya Nord, coca de recapte a la Noguera, allipebre a l'albufera de Valencia, trinxat a la Cerdanya, oli a les Garrigues, Cim-i-tomba a la Selva, coc a Fraga, truita amb suc al Priorat, bolets al Bergueda, tombet a Mallorca...