Autor: Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak, JUAN MARI ARZAK, KARLOS ARGUIÑANO
ISBN: 8483061805
EAN: 9788483061800
Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak se han propuesto ofrecernos, de la mano de Patxi Anton, una escuela de cocina y de la buena mesa en seis libros, con el fin de recoger todos los conocimientos basicos que se necesitan para tener una buena cultura gastronomica, desde como montar una cocina hasta como elegir el menu o el vino adecuado.