EN LA COCINA CON ALAIN PASSARD (PREMIO FOODING GUIDE 2012) - Christophe Blain, CHRISTOPHE BLAIN

Autor: Christophe Blain, CHRISTOPHE BLAIN

ISBN: 8415163401

EAN: 9788415163404

"Premio France Info 2012Irresistible propuesta contada en comic por parte de Christophe Blain, uno de los autores decisivos de la renovacion del comic europeo desde la segunda mitad de la decada de los 90 del pasado siglo, que auna la descripcion de la vida entre fogones de un restaurante regentado por un chef de alta cocina en Paris a lo largo de 3 años y un compendio de recetas destinadas a hacer las delicias de los amantes del buen comer.Del encuentro entre un gran chef de cocina y un gran autor de historieta solo puede salir algo realmente sabroso. En la cocina con Alain Passard constituye la brillante demostracion en un album a caballo entre el reportaje dibujado y la cronica gastronomica en imagenes. Apostado en un rincon de la cocina de LArpege, el 3 estrellas Michelin regentado por Alain Passard en Paris, Blain ha observado, anotado, dibujado y tambien degustado el ajetreo cotidiano de la cocina de un restaurante donde la creatividad juega un papel tan importante como en la obra de un historietista.Blain cuenta todo lo que no se suele ver: el reparto de las tareas, el trabajo de los cocineros, la intervencion del""maestro"", pero tambien consigue transmitir a la perfeccion las emociones gustativas nacidas de la cocina de Alain Passard. El reportaje dibujado de Blain va acompañado de autenticas recetas del cocinero pero, y ahi reside la gran fuerza del dibujante, la simple lectura de este album casi bastaria para darnos la sensacion de notar el sabor incluso antes de haberlas probado.""Un autentico libro de cocina lleno de humor. Una autentica historieta. Un libro sensual y goloso. Un retrato delicado y sagaz de Alain Passard. Y una seleccion de recetas incomparable"". Elle"