ENCICLOPEDIA DEL GOURMET - Juan Muñoz Ramos, JUAN MUÑOZ RAMOS

Autor: Juan Muñoz Ramos, JUAN MUÑOZ RAMOS

ISBN: 8408035185

EAN: 9788408035183

De la mano de uno de los especialistas en productos gourmet mas prestigiosos del panorama nacional e internacional, el lector aprendera a observar, pedir, seleccionar, analizar, catar y degustar desde el caviar hasta el cafe, sin olvidar, por supuesto, dos de las joyas de nuestra cocina: el aceite de oliva y los productos derivados del cerdo iberico. Con la Enciclopedia del gourmet, Juan Muñoz Ramos abre las puertas de un mundo singular reservado casi siempre a los especialistas y brinda las claves de un arte que hara las delicias de los amantes de la gastronomia. Un libro excepcional en el que se combina el placer de la lectura con el de la buena mesa. Descubra los secretos del caviar, las ostras, la trufa, el foie-gras, el agua mineral, el cafe, el vinagre, el aceite de oliva, la cerveza y el jamon.