LA CUINERA - Coia Valls, COIA VALLS

Autor: Coia Valls, COIA VALLS

ISBN: 8466654550

EAN: 9788466654555

"L'apassionada vida d'una dona capaç de seduir una ciutat i actuar sobre el curs de la historia gracies al seu talent, esperit indomit i art culinari. Barcelona, 1771. La jove Constança Clave, de setze anys, deixa la llunyana ciutat de Lima despres de la mort del seu pare, un diplomatic al servei del virrei Manuel de Amat, per iniciar un llarg periple fins a Barcelona i reunir-se amb els seus avis. Duu paisatges, gustos i textures gravats a la memoria, i viatja amb la seva unica herencia: el quadern de receptes de qui va ser el seu primer mestre a la cort peruana, el xef Antoine Champel. A la ciutat, la Constança somia convertir-se en una gran cuinera, malgrat que la seva condicio de dona li barrara moltes portes. No obstant aixo, s'obrira pas amb coratge i passio entre els carrers d'una Barcelona convulsa, movent-se entre els grups que criden a la revolucio i aquells altres que frequenten salons mes refinats i exquisits; una esfera de poder on es mouen personatges fascinants, com el que va ser considerat el primer gastronom de l'epoca, el baro de Malda. L'essencia d'un temps. El paladar de tota una epoca."