LA MEDICALIZACION DEL HAMBRE - Josep Lluís Barona Vilar, JOSEP LLUIS BARONA VILAR

Autor: Josep Lluís Barona Vilar, JOSEP LLUIS BARONA VILAR

ISBN: 8498885825

EAN: 9788498885828

Durante la primera mitad del siglo XX, el hambre alcanzo relevancia politica, social y cientifica. La ciencia experimental desvelo la funcion de los nutrientes y la exploracion clinica delimito las categorias de la malnutricion. La crisis provocada por la Gran Guerra, los conflictos internacionales, la reorganizacion del mapa colonial, el desplome bursatil de 1929 y la gran recesion de los años treinta convirtieron la alimentacion en cuestion de Estado y en un factor de estabilidad politica internacional. La investigacion cientifica fue de la mano de las politicas agricolas y de la salud publica, impulso la industrializacion y una nueva cultura dietetica. El hambre, tradicional regulador de la poblacion, junto con la guerra, la crisis economica, la catastrofe natural, la pobreza y la epidemia, genero un nuevo contexto de accion politica y economica a escala internacional para vencerla.La crisis actual desvela en Europa y especialmente en España nuevas victimas del hambre y la malnutricion que no aparecen en la agenda politica. Son resultado del fracaso de la economia politica global para coordinar la produccion de alimentos, el comercio, los precios de los productos alimenticios basicos y el consumo. La incapacidad del capitalismo como sistema mundial, y la escasa influencia de las iniciativas nacionales e internacionales, publicas y privadas, para logar el acceso universal a los alimentos lo que requiere la combinacion de tecnociencia, produccion, regulacion y politica, significa que el problema sigue hoy, perversamente, sin solucion.