PALESTINA EN LA MESA - JOUDIE KALLA, JOUDIE KALLA

Autor: JOUDIE KALLA, JOUDIE KALLA

ISBN: 8416965501

EAN: 9788416965502

Experimente los sabores de Palestina a traves del picante fattet hummus (yogur, guisantes y humus servido sobre pita tostada y cubierta con piñones tostados y semillas de granada), el sustancioso y especiado makloubeh (arroz especiado invertido con cordero y berenjenas fritas), los jugosos yalanji (hojas de parra rellenas con un tabule) aromatizados al limon y los exquisitos awameh (buñuelos de miel), acompañados con te de menta fresca y cafe blanco (que en realidad no es cafe, sino una refrescante mezcla de agua, agua de azahar y azucar).La colorida e impresionante fotografia que evoca la vitalidad y el romanticismo del pais conseguira transportar Palestina hasta su casa, y hara que se enamore de esta maravillosa manera de cocinar y disfrutar de la comida. La comida de Palestina es apetitosa y colorida. Este tesoro en forma de libro la presenta en todo su esplendor. Sami Tamimi, coautor de Ottolenghi: The Cookbook y Jerusalen