Autor: Adela Fábregas García, ADELA FABREGAS GARCIA
ISBN: 8433827103
EAN: 9788433827104
El cultivo de la caña de azucar y su manipulacion posterior para conseguir el azucar supone una inversion agricola, tecnica y humana tan elevada, que tan solo la esperanza de una alta rentabilidad puede justificar su eleccion como cultivo. Esta llega exclusivamente a traves de su comercializacion, lo que conlleva la creacion de unas necesidades de uso mucho mas amplias que las que se pueden existir en el estrecho ambito en el que se cultiva.