¿Desea suprimir la carne de sus menus o reducir su consumo? ¡Apueste por las proteinas vegetales y cocine platos a base de lentejas, guisantes, alubias, habas, tofu, quinoa o germinados, entre muchos otros! 50 recetas variadas que aunan equilibrio nutricional y el placer del sabor. Las principales fuentes de proteinas vegetales. Informacion sobre salud aportada por una nutricionista.