Autor: JOSE LUIS RODRIGUEZ ZAPATA, JOSE LUIS RODRIGUEZ ZAPATA
ISBN: 8424104978
EAN: 9788424104979
Declarada Ciudad Patrimonio de la Humanidad, Cuenca debe su existencia a la topografia, ya que su estrategico emplazamiento, justo en la confluencia de los rios Jucar y Huecar, le confieren un caracter defensivo que fue su razon de ser. La falta de espacio configuro un trazado irregular en sus calles y un crecimiento en altitud de sus casas, lo que origina una perspectiva sorprendente de sus viejos edificios, sus famosas Casas Colgadas, la Catedral, la iglesia de San Pedro y el Castillo, todo ello alternando con numerosas construcciones civiles que forman un conjunto urbano armonioso y singular. Tambien se da cuenta en esta obra de su Semana Santa, declarada de Interes Turistico Internacional, y de sus principales especialidades gastronomicas, como el cuchifrito, el zarajo y el famoso morteruelo. La visita termina en La Ciudad Encantada, Declarada Sitio Natural de Interes Nacional en el año 1929, paraje natural carstico que se extiende sobre un area de 20 kilometros cuadrados.