TAPAS DEL BAR REINOLS - Varios autores, VV.AA.

Autor: Varios autores, VV.AA.

ISBN: 8403102194

EAN: 9788403102194

"Las recetas de las tapas que se degustan en el bar de Aida, tu serie favorita. Queridos amigos y clientes habituales del bar Reinols: La cocina tradicional de toda la vida se esta perdiendo en manos de los que se autoproclaman guruses de los fogones, los mismos que dicen hacer ""alta cocina"", ""cocina fusion"", nouvelle cuisine, ""cocina de autor"", fasfud... ¡Mis cojones! Cuando todos sabemos que ninguno de sus platos o ""creaciones"" podran tener jamas la categoria y el sabor de nuestra cocina: la española. Porque, diganme ustedes, ¿que come un italiano en invierno? Pizza. Nosotros, en cambio, una buena sopa castellana, un cocido, unas lentejas con su choricito. ¿Y que come un italiano en verano? Mas pizza. Nosotros, un gazpacho, unos boquerones en vinagre, unas papitas aliñadas. En este libro pueden encontrar una surtida variete de recetas. Todas y cada una de ellas han sido escogidas con mimo del recetario de mi familia. Recetas que han pasado de generacion a generacion, de abuelos a nietos, de mi padre a mi y que yo ahora generosamente se las recopilo a ustedes para que pasen a la posteridad y de paso me hagan un poco mas ricoAtentamente,Mauricio"