TRANSGENICOS - CARMEN FENOLL COMES, FERNANDO GONZALEZ CANDELAS, FERNANDO GONZALEZ CANDELAS, CARMEN F

Autor: CARMEN FENOLL COMES, FERNANDO GONZALEZ CANDELAS, FERNANDO GONZALEZ CANDELAS, CARMEN FENOLL COMES

ISBN: 8483194902

EAN: 9788483194904

El proceso de la ingesta de alimentos no se ha limitado, a lo largo de la historia de la humanidad, a la mera satisfaccion de una simple necesidad biologica, sino que ha ido incorporando poco a poco dimensiones religiosas, filosoficas o culturales, en forma de prescripciones y tabues, que han hecho de la alimentacion humana un campo susceptible de planteamientos y abordajes muy variados, y un asunto que puede provocar debates enconados y posturas enfrentadas.La reciente incorporacion de organismos geneticamente modificados a los alimentos que consumimos es uno de esos asuntos generadores de debates y enfrentamientos apasionados. Este libro aporta datos empiricos y argumentos cientificos para que el lector se pueda hacer una idea mas cabal acerca de la inocuidad o peligrosidad de los alimentos transgenicos.Ademas de los autores, han participado en estos debates: Rafael Rodrigo, Emilio Muñoz, Javier Lopez Facal, Iñaki de la Torre, Alberto Granados, Jose Pio Beltran, Josep Casacuberta, Miguel Delibes, Daniel Ramon, Emilio Criado, Josep Catala y Pilar Carbonero.