La panaderia : manual práctico de la fabricación de toda clase de pan - Gironi, Gabriel

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La Panadería es un manual práctico de la fabricación de toda clase de pan. Incluye las condiciones generales de las harinas, panificación, amasado a b... Su autoría corre a cargo de Gironi, Gabriel. La editorial del título es Editorial Maxtor Librería. El libro tiene 144 páginas . Idioma: Español.
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Da 17/11/2016
Spagna (Málaga)
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12,82 €

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