Pizza chef - Pepe, Franco

Cocina Tematica - Un libro sobre la pizzeria Pepe in Grani, reconocida como la mejor pizzeria del mundo en varias ocasiones, con recetas y historias de su chef, Franco Pepe, y sus pizzas. Pepe in Grani es una famosisima pizzeria ubicada en Caiazzo, cerca de Napoles. Fue fundada por el maestro pizzero Franco Pepe en 2012 y, desde entonces, ha ganado reconocimientos internacionales por su pizza tradicional napolitana. La pizzeria utiliza ingredientes de alta calidad y un proceso de fermentacion largo para crear su ...