ARTE DE DESTILAR AGUARDIENTES Y LICORES

BURGOS MIGUEL

EAN / Ref: 9788495636867

Imprenta de D.M. de Burgos

Año de edición: 1824

Editado en: LUGAR ED: MADRID

Encuadernacion: RUSTICA CON SOLAPAS

15x10,5 Cmts.; 144 Págs.

Idioma: Castellano

Materias: Artesania y oficios, Vinos, licores y otras bebidas, FACSIMILES

EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.

Obra extractada de los mejores autores que han escrito sobre esta materia. Contiene el método de destilar los aguardientes y el espíritu del vino; de componer los licores finos y superfinos de aromas, frutas y flores; de hacer lo que se llaman ratafias, y de conservar las frutas en aguardiente. También incluye un apéndice en que se contiene el modo de componer todo género de sorbetes, quesos helados y ponche.