VVAA. Cocinas y cocineros en Mallorca. Palma, EditorialBalear SA (Diario de Mallorca), 2006. Folio, cartoné editorial, 336 pgs + 47 de recetario en mallorquín. Se ha de encuadernar. Describe 41 restaurantes, y da tres recetas de cada uno. Impecable.
Spagna (Illes Balears)
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