Cómo elaborar pan Emmanuel Hadjiandreou

Aprender a panificar de la manera más visual posible: 'Cómo elaborar pan' del multipremiado Emmanuel Hadjiandreou. Este manual destaca por mostrar fotográficamente cada uno de los pasos del amasado y formado, sin dar nada por sentado. Desde panes básicos hasta opciones sin gluten y masas enriquecidas. En perfecto estado, la guía paso a paso ideal para perderle el miedo a la harina.