CONFESIONES DE UN CHEF

Titulo: CONFESIONES DE UN CHEF.
Subtitulo:
Autor: BOURDAIN ANTHONY
Colección: OTROS NO FICCIÓN
Editorial: EDICIONES RBA
Idioma Publicación: CASTELLANO
Isbn: 9788490062685
Fecha de publicación: 2012
Encuadernacion: TAPA BLANDA
Páginas: 400
Referencia: 9999903736301/22220
Observaciones: .
Descripción: El cocinero más salvaje, procaz y desarmantemente sincero del planeta cuenta sin pelos en la lengua sus andanzas tras los fogones, probando todos los manjares, incluidos los prohibidos. Escritas a mordiscos y hasta a cuchilladas, en un enloquecido galopar de historias rabiosamente reales, estas Confesiones de un chef nos muestran lo que de verdad se cuece en las cocinas de los restaurantes, lo que los comensales seguramente preferirían no saber sobre cómo se trabaja en el hábitat de los cocineros, entre fogones, calor, explotación laboral, pinches de aspecto patibulario, chefs no muy ortodoxos, dudosa higiene y manipulaciones de la comida no siempre confesables.