UNA ENCICLOPEDIA COMPLETA SOBRE LOS DIFERENTES TIPOS DE QUESO, CON MÚLTIPLES RECETAS PARA SU PREPARACIÓN.TRADUCCIÓN DE ASEL (ALVARO SOLDEVILLA). EDITORIAL CÍRCULO DE LECTORES. AÑO 1992, 255 PÁGINAS, ENCUADERNADO EN TELA CON SOBRECUBIERTA, ILUSTRADO CON FOTOGRAFÍAS EN COLOR. BUEN ESTADO. COCINA
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