HIERBAS PARA COCINAR.

Manuales JARDÍN EN CASA

Hierbas para cocinar

rápido y fácil

ENGELBERT KÖTTER

CON UN CALENDARIO DE TRABAJO PARA CADA MES

Aroma y sabor recién cogidos para su mesa.

Fichas completas de las 20 especies principales, y tablas con 60 especies más.

HISPANO EUROPEA

Directora de la colección: Carme Farré Arana.

Título de la edición original: Küchenkräuter.

Es propiedad, 2002

Gräfe und Unzer Verlag GmbH, Munich.

O de la traducción: Enrique Dauner.

O de la edición en castellano:

Editorial Hispano Europea, S. A.

Primer de Maig, 21- Pol. Ind. Gran Via Sud 08908 L'Hospitalet, Barcelona, España. E-mail: hispanoeuropea@hispanoeuropea.com

Quedan rigurosamente prohibidas, sin la auto- rización escrita de los titulares del «Copyright>>, bajo las sanciones establecidas en las Leyes, la reproducción total o parcial de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendi- dos la reprografía y el tratamiento informático, y la distribución de ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo públicos, así como la expor- tación o importación de esos ejemplares para su distribución en venta fuera del ámbito de la Unión Europea.

Depósito Legal: B. 52598-2005.

ISBN: 84-255-1492-4.

Segunda edición

Consulte nuestra web: www.hispanoeuropea.com

ADVERTENCIAS IMPORTANTES

> La mayoría de las especies y variedades ex-

puestas en este libro no deben ser consumi- das en grandes cantidades.

> Guarde los abonos, insecticidas y demás pro-

ductos fuera del alcance de los niños y ani-

males domésticos.

> Si se lesiona efectuando trabajos de jardine- ría es imprescindible que vaya al médico. Es posible que sea necesario administrarle la va- cuna antitetánica.

ACERCA DEL AUTOR

Engelbert Kötter está diplomado en técnicas de cons- trucción de jardines y tiene muchos años de experien- cia en este campo. Actualmente trabaja free-lance para diversas revistas especializadas y para la televisión. Ha publicado varios libros y suele dar seminarios prácticos en los que ofrece su ayuda y sus consejos a todos los aficionados a la jardinería.

AGRADECIMIENTOS

La editorial, el autor y el fotógrafo H. Bornemann agra- decen a la Alten Gärtnerei de Taufenkirchen y al Jardin Botánico de Munich-Nymphenburg la ayuda prestada para realizar una gran parte de las fotografías que ilus- tran este libro.

Crédito de fotografías:

Blooms: 13; Bornemann: U1, 4/5, 14, 19, 20, 21, 23, 34, 35, 37, 39, 46, 47, 48 li., 49 mi., re., 50, 51, 52, 53 li, mi., 64, U4 re., mi.; Borstell: 10, 11, 25, 26, 41; Brettschneider: 42 o.: Caspersen: 15; Fischer: 3 re., 28, 29; Laux: 33 re.; L'eve- que/Bischof: 33 li.; Mein schöner Garten/Krieg: U2/ 1,42 u.; Mein schöner Garten/Stork: 12, 16 u: Nickig: 24, 30, U4 li; Pforr: 38, 44/45; PhotoPress/Kuh: 8; Picture Press: 7, Redeleit: 18, 27, 49 li., 53 re.; Reinhard: 6, 9, 43; Schneider/ Will: 2/3, 32, 40, 48 re.; Strauß: 16 o., 17, 31; Sulzberger: 36.

IMPRESO EN ESPAÑA

PRINTED IN SPAIN

LIMPERGRAF, S. L.-Mogoda, 29-31 (Pol. Ind. Can Salvatella) - 08210 Barberà del Vallès