LA COCINA MODERNA PERFECCIONADA

Titulo: LA COCINA MODERNA PERFECCIONADA. Tratado completo cocina, pastelería, repostería y botillería
Subtitulo: Tratado completo cocina, pastelería, repostería y botillería
Autor:
Colección:
Editorial: Ed. Saenz De Jubera, Hnos. Enc. Calleja
Idioma Publicación: Español
Isbn:
Fecha de publicación: 0
Encuadernacion: Encuadernación editorial
Páginas: 0
Referencia: 9999900133523/COC
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Descripción: Tratado completo de Cocina, Pasteleria, Repostería, y Botillería, contiene gran número de recetas de ejecución fácil y segura, según la práctica de los más afamados cocineros españoles y extranjeros. Comprendiendo todos los útiles de cocina. El servicio completo de la mesa y el arte de trinchar el método mejor para elaborar excelentes pasteles, helados, licores. y todo cuento se refiere á la pequeña y á la grande Cocina española, extranjera y americana Economía domestica y Floricultura de ventanas y balcones. Ilust. con numerosos grabados intercalados en el texto. 14ª ed. Madrid. VIII + 568 pp. Ilustrado J. Roca. Encuadernado por L. Calleja. a color bastante deslucida. 20 cm. Ref.COC