MIS RECETAS ANTICÁNCER

Titulo: MIS RECETAS ANTICÁNCER. ALIMENTACIÓN Y VIDA ANTICÁNCER
Subtitulo: ALIMENTACIÓN Y VIDA ANTICÁNCER
Autor: FERNÁNDEZ, ODILE
Colección: NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
Editorial: Ediciones Urano
Idioma Publicación: CASTELLANO
Isbn: 9788479534370
Fecha de publicación: 2013
Encuadernacion: TAPA BLANDA
Páginas: 544
Referencia: 9999903108399/26121
Observaciones: MANCHA PUNTUAL EN EL PLIEGUE DE LAS PAGINAS .
Descripción: ¿Qué puede hacer el paciente de cáncer para contribuir a su curación? Odile Fernández, una médico de familia que en 2010 superó un cáncer de ovario con metástasis, responde a esa pregunta en un libro nacido de su propia experiencia. ¿Qué es el cáncer? ¿Por qué se produce? ¿Cómo se previene? ¿Es posible revertir el proceso? ¿Cómo influye la dieta? Dada la estrecha relación que existe entre el cáncer y la alimentación, la doctora Fernández dedica buena parte del libro a explicar por qué algunos alimentos favorecen la proliferación de células malignas, como el azúcar, y cuáles en cambio pueden prevenir e incluso revertir el proceso de la enfermedad, como la cebolla o los cítricos. Pero también aborda otros los aspectos que guardan relación con la enfermedad, desde los utensilios apropiados para cocinar hasta la eficacia de las terapias alternativas o las increíbles posibilidades que nos brindan las plantas. El resultado es una obra tan accesible como rigurosa, muy cercana al lector español, imprescindible en una época en la que, por desgracia, el cáncer alcanza las proporciones de epidemia.