- Título Principal: Pintxos Donostiarras - Varios Autores (Editorial Lur) Tapa Dura - PRÓLOGO DE JUAN MARI ARZAK - DESCATALOGADO
- Descripción Técnica y Comercial:
- Editorial: Lur. Edición premium original en castellano. Prólogo de honor a cargo del triestrellado chef Juan Mari Arzak.
- Formato: Tapa dura, gran formato de obrador, papel satinado de alta calidad y fotografías técnicas detalladas de los pintxos a todo color.
- Estado: En muy buenas condiciones. Ejemplar impecable, prácticamente sin uso, muy cuidado y libre de humedades. Las fotografías forman parte de la descripción.
- Contenido: Un viaje gastronómico imprescindible por la alta cocina en miniatura de San Sebastián. El libro recopila las recetas más famosas, técnicas de montaje y secretos culinarios de los bares de pintxos más emblemáticos de Donostia. Abarca desde las opciones tradicionales hasta las propuestas de diseño más innovadoras de la época, detallando ingredientes, proporciones y acabados visuales. Obra indispensable para jefes de cocina, especialistas en barras de tapas, escuelas de hostelería y bibliófilos del sector.
- Condiciones de Envío: Envío certificado muy protegido según tarifas de Todocoleccion. Posibilidad de entrega directa en mano en Zaragoza capital o Huesca capital.
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