Anatomía vegetal - Katherine Esau - Ediciones Omega en 1972

El libro organiza el estudio de las plantas desde la unidad celular hasta los órganos complejos, dividiéndose generalmente en los siguientes bloques:

• Organización Interna: Introducción a los sistemas de tejidos (dérmico, fundamental y vascular).
• Células y Tejidos:
• Meristemas: El origen del crecimiento vegetal.
• Tejidos Simples: Parénquima, colénquima y esclerénquima (sostén y almacenamiento).
• Tejidos Complejos: Xilema (conducción de agua) y Floema (conducción de nutrientes), áreas donde Esau fue pionera mundial.
• Epidermis: La capa protectora externa.
• Anatomía de Órganos:
• Raíz y Tallo: Crecimiento primario y secundario (formación de madera y corteza).
• Hoja: Estructura interna y variaciones adaptativas.
• Reproducción: Anatomía de la flor, el fruto y la semilla.

Importancia Histórica de la Autora

Katherine Esau (1898–1997) fue una científica de origen germano-ucraniano que revolucionó la botánica en EE. UU..

• Aportación clave: Descubrió cómo los virus se propagan a través del floema de las plantas, utilizando la anatomía para entender la patología vegetal.
• Reconocimiento: Recibió la Medalla Nacional de la Ciencia de EE. UU. en 1989 por su excelencia académica y sus textos educativos.