COMERCIALIZACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS. 1977. 1ª edición Ministerio de comercio

Análisis de la producción, situación actual y evolución previsible a plazo medio. Análisis del consumo, situación actual y evolución previsible a medio plazo. Configuración de la oferta. Configuración de la demanda. Comercio exterior. Estructura del abastecimiento. Estructura y características de las empresas comerciales. Vectores de coste y formación del precio. Principales estrangulamientos que se producen en el sector. Análisis de la normativa jurídica en que se desarrolla el sector. Análisis y evaluación de las medidas adoptadas. Objetivos a cubrir por la política de reforma de estructuras. Medidas necesarias para la reforma de las estructuras comerciales a plazo medio. 254 pág