Jean-Christophe Corcy: LA CABRA

DE Jean-Christophe Corcy. Aedos / Mundi-Prensa, 1993. Explotaciones agrícolas y ganaderas. Dibujos b/n salpicando texto y láminas fuera de texto con Fotografías color. No son precisamente numerosos los libros que se editan en español relativos a la explotación del ganado caprino. Sin embargo, sería preciso recordar a nuestros lectores que se trata de una especie en plena expansión en España y en algunos países de América Latina, como así lo confirman los datos estadísticos de la FAO y del Ministerio de Agricultura. Si a ello unimos las posibilidades futuras de la citada ganadería, fácilmente comprenderemos el interés que despierta la aparición de un nuevo libro, como éste, editado recientemente en Francia (1991) y cuya versión española presentamos hoy a nuestros lectores. Se incluyen en él los conocimientos precisos para proyectar, desarrollar y gestionar una moderna explotación caprina, habiéndose logrado -con acierto- una verdadera síntesis entre la investigación agraria y su aplicación técnica al sector ganadero citado. Los capítulos dedicados a las instalaciones, alimentación, reproducción, producción de leche y quesos, así como el relativo al conocimiento y prevención de las enfermedades más frecuentes, se presentan en el libro con el rigor requerido por un texto de nivel alto. Un libro, pues, del mayor interés para ganaderos ilustrados y técnicos relacionados con los temas incluidos en el mismo: veterinarios, ingenieros, jefes de explotación, etc., quienes sin duda encontrarán aquí amplios conocimientos actualizados sobre las cabras y su explotación, correctamente ordenados y expuestos. Con el acierto a que nos tiene acostumbrados por su profundo conocimiento de los temas traducidos, el Profesor J. Gallego logra -una vez más- en este libro, la correcta versión española del texto francés. 307 páginas. 24 x 17. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. EXLIBRIS EN PÁGINA DE CORTESÍA Y CORTE DERECHO, por lo demás: Buen estado de conservación. ISBN: 9788471144355