Manual argentino dedicado a la organización cotidiana y económica de establecimientos rurales, escrito por Alejandro Gandarias y publicado en Buenos Aires por Librería José Moly.
La obra pertenece a una tradición de manuales agropecuarios concebidos para ofrecer conocimientos concretos al propietario, administrador o encargado de campo. Su perspectiva es eminentemente práctica: manejo de animales, organización de rodeos y caballadas, explotación de tierras, administración de chacras y numerosos problemas derivados de la vida productiva rural.
La página fotografiada dedicada al caballo permite apreciar bien ese enfoque. El texto combina indicaciones directas sobre reproducción y trabajo de las caballadas con imágenes de ejemplares representativos. Aparece, por ejemplo, la fotografía de un caballo presentado como campeón de Palermo, de raza “Anglo Normando”, lo que vincula el libro con la cultura ganadera y las exposiciones rurales argentinas.
El volumen constituye una fuente interesante para reconstruir las prácticas agropecuarias de su época, no sólo desde la historia económica sino también desde la cultura material y los conocimientos técnicos aplicados al campo argentino.
Ficha técnica
Autor: Alejandro Gandarias
Título: Explotación práctica de estancias y chacras
Editorial: Librería José Moly / B. & A. Moly
Lugar de edición: Buenos Aires
Dirección editorial: Callao 575
Año: no indicado en las imágenes
Idioma: castellano
Ilustraciones: fotografías y figuras técnicas
Encuadernación del ejemplar: encuadernación particular con lomo y puntas oscuras y papel marmolado
Materia: agricultura / ganadería / estancias / chacras / caballos / administración rural / Argentina
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