EL CABRITO LECHAL (León, 1994).

Emilio Ojeda Sahagún.......................Ed. Junta de Castilla y León. 296 págs. 22x27,5 cm. Estado: correcto… Índice: La cabra en la Historia y en la cultura. Situación del sector caprino. La carne caprina. La canal caprina. Quinto cuarto. La producción del cabrito. Proceder recomendado…..............................Cabras Ganadería Caprina Cabrito Lechal..........8478463216.....................