Técnicas Culinarias. Libro del alumno - Gil Martínez, Alfredo

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En este libro se incluyen los conocimientos principales necesarios para desenvolverse adecuadamente en una cocina después de haber realizado una perfe... Su autoría corre a cargo de Gil Martínez, Alfredo. La editorial del título es Akal Ediciones. El libro tiene 128 páginas . Idioma: Español.
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Da 17/11/2016
Spagna (Málaga)
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