ISBN:978-84-9761-093-3//RESUMEN:EDICION FACSIMIL. EDITORIAL MAXTOR.En esta obra sobre el vino encontraremos el desarrollo que un artículo de diccionario no nos puede dar: capítulos que tratan de la fermentación, de la destilación, de la fabricación de vinagre, etc, y que pueden ser mirados como absolutamente nuevos.