El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico APPCC en la industria del vino. AMV.

Título completo: El sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en la industria del vino. Autor: José Emilio Pardo. Editorial: Antonio Madrid Vicente y Mundi Prensa. Páginas: 231. Encuadernación rústica. Formato: 17 x 23,5 cms. Estado: NUEVO SIN USAR