COCINA CASTELLANO LEONESA - Bermejo Moneo,Sery

Autor: Bermejo Moneo,Sery

Editorial: Círculo de Lectores

ISBN: 9788422680512

Peso: 550

Tema: Divulgación

2000.80 páginas. 27 x 21,5. Tapa dura de editorial ilustrada.SINOPSIS:Las tierras de Castilla y León son expresión cultural de unos valores y costumbres que se desparraman por su extensa geografía y que atesoran una gastronomía de particular sabor y meritorios logros. Delicadeza artesana de unos platos, que, compuestos por ingredientes de gran calidad, son fruto de la idiosincrasia de us gentes y sirven de carta de presentación a una culinaria muy sabrosa y plena de matices. Este libro es un entrañable recorrido a través de la cocina castellano-leonesa más tradicional, en el que se saborean los 30 platos más típicos de la comunidad y se toma contacto, a través de interesantes referencias históricas y culturales, con el carácter y las costumbres de sus gentes y su peculiar modo de entender la gastronomía. Todo ello acompañado de sugerentes fotografías a color.