COME MIERDA - JULIO BASULTO

Autor: JULIO BASULTO

Editorial: VERGARA

ISBN: 9788418620447

Encuadernación: BLANDA

Cubierta: Sin cubierta

Nota: COCINA Y DIETAS

Mientras que la comida contaminada mata en toda la región europea a unas 5.000 personas al año la chatarra comestible provoca anualmente solo por enfermedades cardiovasculares 21 millones de fallecimientos. ¿Te imaginas cuántos kilos de ultraprocesados consumimos al año? Ante una tragedia de tal magnitud Julio Basulto justifica que si la palabra «mierda» se define como «cosa mal hecha o de mala calidad» (según la Real Academia Española de la Lengua) los comestibles de mala calidad nutricional debemos incluirlos también en dicho concepto.nCome mierda aborda por tanto el gran tema alimentario de nuestros días. Explica la diferencia entre alimentos seguros e inocuos nos empodera desarma los tentáculos con que la Big Food promueve ambientes alimentarios que generan obesidad y enfermedades crónicas y demuestra que cuidarnos no significa solo comer mejor sino sobre todo dejar de comer peor.